深圳美食摄影

03 Jan 深圳美食摄影大赛获奖图片公布,有你拍的吗?

还记得泗阳深圳美食摄影大赛吗?作品评选成绩已经揭晓啦~此次大赛评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖30名。话不多说,快来和小编一起欣赏美图吧~一等奖照片标题:泗阳头道菜摄影作者:王劲云二等奖照片标题:喜上眉梢  摄影作者:杜新民照片标题:夫妻排挡摄影作者:杨耀华三等奖照片标题:盛世美宴摄影作者:郑明高照片标题:十大碗 摄影作者:陈天祥照片标题:载荷而归 摄影作者:王兵优秀奖照片标题:金针银线摄影作者:史少佳照片标题:包粽子比赛 摄影作者:严淮勤照片标题:标配十大碗摄影作者:孙雪银照片标题:草莓情 摄影作者:史少佳照片标题:尝鲜摄影作者:王兵照片标题:穿城大饼摄影作者:陈天祥照片标题:大棚龙虾摄影作者:陈天祥照片标题:分享 摄影作者:郑明高照片标题:丰收摄影作者:郑明高照片标题:贡面制作 摄影作者:陈洪波照片标题:海上浪花摄影作者:韩巍照片标题:宏源菌业  颜崇旺摄影作者:颜崇旺照片标题:火红的事业  摄影作者:王劲云照片标题:聚焦摄影作者:王劲云照片标题:快乐购物摄影作者:杨耀华照片标题:乐采椒  摄影作者:郑明高照片标题:领奖   摄影作者:梁振宇照片标题:美酒佳肴  摄影作者:刘晓宁照片标题:青虾   摄影作者:颜崇旺照片标题:热销    摄影作者:王庆锋照片标题:如玉玛瑙    摄影作者:陈天祥照片标题:盛宴 摄影作者:郑明高   照片标题:蔬菜管中长(泗阳现代农业产业示范园)   摄影作者:张业斌照片标题:汤圆   摄影作者:周以开照片标题:糖画艺人   摄影作者:王劲云照片标题:形色俱佳  摄影作者:韩巍  照片标题:阳春白雪 摄影作者:孙雪银  照片标题:诱惑  摄影作者:余义磊  照片标题:热闹  摄影作者:梁振宇  照片标题:渔归 摄影作者:史向华    ...

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30 Nov 深圳美食摄影小技巧!拍照打卡两不误!

人手一部手机的年代,人人都可以用手机来拍照记录生活中的点滴。身为美食客,拍摄美食的照片是基本的!特别是一些非常好看的美食更是让小编不拍不行啊!但常常菜都上齐了,却还是拍不出诱人的美食照片吗?别担心,今天小编为大家整理了一些拍摄美食的小技巧,让摄影爱好者的你随便都能拍出好看的美食照片!先来杯柠檬水慢慢聊!01学会运用光线一般餐厅为了营造浪漫温馨的用餐环境,大多采用黃光为主照明灯,所以整体感觉会比较暗。如果白天用餐,建议大家选择窗边位置,这样可以利用自然光来拍摄。如果没自然光,可以拜托朋友帮忙开闪光灯,但需要注意调节白平衡设定。在拍摄时还可以充分利用窗边元素来衬托食物的美味。02运用不同角度拍摄所有食物都有不同型狀,用不同角度展现,可能会发现不一样的味道。找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片。从上面拍可以把布置都拍进去,制造出食物唯美气氛。从侧面拍摄能够拍出食物的立体感,可利用浅景深效果。这也是大多数摄影师惯用的深圳美食摄影方法之一。所以当精致的美食摆在前面却找不到好的拍摄方式时,就利用这种方法吧!如果能拍摄到美食的处理过程那可是不可多得的好机会。将食材与厨师、厨具一同纳入镜头,可以很好地展现出美味诞生的整个过程。在拍摄时要运用一些抓拍技巧,注意利用不同的快门速度来展现制作过程。03善用你的手手握着饮料,冰淇淋通常都会让人有一种幸福又美味的感觉。找不到好背景时,可以向天空仰拍。把身体局部拍进去也很有特点吧!04来一张满汉全席看了肚子都饿!感觉好丰盛,很满足!05和美食合影可以做出不同的搞怪表情,既能拍出食物的美味也能悄悄的把你变成重点!只要大家根据以上这几个简单的技巧,相信大家也能拍出唯美的食物照片哦!喜欢这篇文章吗?喜欢的话赶快分享给身边的朋友~分享是种美德,点赞让我快乐 图文 | Goody、pinterest(如有侵权请联系我们)发布 | 玩转手机摄影—— 长按图片识别二维码查看详情 ——▼后台回复:目录免费获取 300篇 手机摄影教程欢迎把我们的教程分享给身边好友▼戳“阅读原文”,了解手机摄影配件...

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26 Nov 深圳美食摄影如何用光?

点击蓝字关注我们来源:灵动风尚摄影已获授权转载深圳美食摄影用光图来啦灯光对所有门类的摄影都非常重要,一张合格的深圳美食摄影作品起码要满足食材质感的呈现和食物视觉的诱人,达到标准后再谈意境,所以深圳美食摄影灯光的重要性是首当其冲的。食物摄影的打光,以侧光,侧逆光,逆光为主。最好从侧逆方,非常适合营造食物的立体感。 光源可以是日光(多数为窗户光),也可以是闪光灯。在深圳美食摄影中,缺少不了辅助配件的使用,这些能帮助拍摄出更完美的美食作品。Food 辅助配件辅助配件大致被分为以下三类:半透光类、遮挡类、气氛类。a.半透光类:半透明的无色纸类(比如不同厚度硫酸纸)、不同厚度的白卡纸 白卡纸、硫酸纸 b.遮挡类:黑色卡纸黑卡纸 c.气氛类:可营造出不同光影的任何东西例如:不同颜色的纸张、布类、树枝、带孔的板子等(这些东西通过灯光的投影可以营造不同的气氛)彩色卡纸、冲孔网、树枝 光源使用光源也分为很多种类:持续光源和电子闪光灯持续光源(聚光灯) 电子闪光灯 图上的电子闪光灯,非常推荐大家使用。Tips:电子闪光灯优势体积小巧、便于携带,输出稳定,色温稳定,不会受灯光本身发出的温度影响食材的温度。闪光灯配件光有闪光灯还不够,如果想要打出不同质感的光线,还要借助一些闪光灯的配件,比如:闪光灯标准罩、柔光伞、反光伞、柔光箱、柔光板、反光板等。这些配件比较具体的应用,要以具体拍摄物和想要达到的效果来具体对待。柔光板离菜品的距离和倾斜角度完全决定了光线的质感。柔光板离菜品越近光线的质感越偏向柔和,柔光板直立时(也就是与菜品的夹角为90度时),菜品的对比度越大(暗调比较多),反应出来就是片子比较偏硬朗;反之,柔光板倒向菜品一边,跟菜品之间的夹角越小,片子就越柔和。其他用光图用光参考图更多教程:梦幻复古色调后期教程透明感色调后期教程一键后期生成丁达尔效应|光束滤镜星空摄影后期教程请收好这款水波倒影插件静物清新后期教程一键照片转油画效果拍照前的终极穿搭秘诀夜景一键降噪神器三步实现轻松抠图!35个PS插件全部送出!一键全部汉化安装!一个专注分享摄影后期的公众号  | 软件+滤镜+素材下载长按识别二维码关注关注即送100G摄影资源...

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06 Nov 让你无法把持的深圳美食摄影技巧

做一个美食博主,有时候很无奈。明明做的菜都超美味,大多数人却只能隔着屏幕夸它们“看起来很好吃”。这有什么办法呢,闻不到尝不到,只能把菜做得熠熠生辉,大家才会确认博主厨艺绝佳。诶,好像一不小心就暴露了成为美食博主的秘诀……当然啦,美食需要兼顾色香味的多重体验,而在这个看颜值时代,美食除了能吃,最重要的功能就是用来晒,好看的料理无形中就会给你的厨艺加buff。你可能不会做菜,但能把外卖拍出五星料理的气质,也需要一番功夫和用心。每个美食博主都有自己独家的深圳美食摄影技巧,除了气势要足,姿势要靓,最重要的就是要有一个精装修五星级厨房~你们瞧,通过厨房那淳朴憨厚的白砖墙,是不是精准地体现了料理的精神内核?瞧那一个个原木储物架,是不是精准描绘了有条不紊的料理理念……😂 算了编不下去了,还是说点实在的吧。五星料理的摄影终极奥义在此,你把持得住么: ...

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30 Sep 如何赢得十一朋友圈深圳美食摄影大赛?

嗯,本花的朋友圈摄影大赛已经开始了。五大洲四大洋都是各位票圈摄影师的舞台,就差没去太空了。不想受刺激么,不看他们朋友圈也就罢了。然而家里那位老爷子,每天准时给我放送母亲大人在各个景点挥舞丝巾的照片……我能拉黑自己的爹妈吗?有这么刺激单身狗的吗?谁叫自己钱包血槽已空呢,国庆只能负责看家。哼,爹亲妈亲不如朋友亲,同样留守魔都的Z探员告诉我,她要去“朝拜”自己的偶像,可以顺便带我去吃大师级甜品,还能发圈“假装在日本”。还有这种好事?去去去。喏,这就是我准备国庆发在朋友圈的“参赛作品”——说起来有点不好意思,本花拍照水平有限,照片无法完全体现这些“软萌小可爱”的美貌,但对我这种纯吃货来说,这本来也不是重点,重点是这一套名叫“秋意限定五步曲”的甜品,真的是太好吃了——秋意限定五步曲包含了小山奶油芝士布丁、Ruby巧克力咖啡芝士蛋糕、Kiri芝士戚风蛋糕、Kiri奶油芝士冰激凌和Kiri芝士马卡龙。至于Z探员的偶像呢,就是这位日本国宝级烘焙大师——小山进。这位大叔,哦不,大师的颜值虽然不是本花的菜,但着实让我体会了一把什么叫“抓住人的心,就要先抓住他的胃”。吃完那一套甜品,连大师飘逸的卷发看起来都是如此软萌了。不卖关子了,先告诉你我吃了点啥。以下包含了由Z探员提供的技术讲解——Ruby巧克力咖啡芝士蛋糕这款蛋糕外表看起来挺朴素的,但内有乾坤。它使用了自1930年代白巧克力问世后,首次出现的新种类巧克力——Ruby Chocolate。这种来自埃塞俄比亚的可可豆品种,就像它的名字一样,外表呈自然的粉红色,具有酸甜的莓果口感。芝士蛋糕个头小小,听说地道吃法是直接用手拿着啃,今天为了优雅,本花决定拿勺子挖着吃,几乎无需用力就挖下一勺,真是相当细腻嫩滑呀。入口就能感受到浓郁的咖啡香气,轻轻抿开,口感细腻而湿润,伴随着湿润的口感能尝到来自ruby chocolate的酸甜莓果味道。巧克力的甜和奶油芝士淡淡的酸完美融合,让人忍不住一勺又一勺,一口气吃完一整个。细品着舌尖上残余的芝士醇香,忍不住感叹,唔,这可真的是能给人幸福感的甜点呐。 小山奶油芝士布丁一口惊艳!听说是因为减少了鸡蛋的比例,布丁非常细腻,入口就融化在舌尖。Z探员说,这款布丁的奶油芝士的比例应该有增加,芝士香味十分浓郁的同时,口感却十分轻盈,吃完一整杯也不会腻。有没有外带啊,我想要一打打包回家!布丁吃到最后,底部的焦糖液拥有馥郁的焦糖香气,苦味和甜味完美平衡,回味醇香隽永,让人欲罢不能。Kiri芝士戚风蛋糕这款戚风蛋糕虽然有些大孔洞,看起来很像一块海绵,但论滋味也是能打的选手。先来看一眼这柔软的身体和十足的弹性,忍不住想马上咬一口。不同于许多面包店里口感发干的戚风,加入了奶油芝士的戚风相当湿润,入口完全不会有口水被吸干的难受感觉。表皮也比较湿润,掉屑屑头这种操作自然也是不存在的。口感轻盈蓬松,吃起来毫无负担。甜度刚好,蛋糕体的芝士味不算浓,倒是这一层蛋糕皮,有种奶皮子的口感,香醇细腻,吃不够呀!Kiri奶油芝士冰激凌这款冰激凌吃起来就像融化的奶油芝士,浓郁的奶酪香气让人欲罢不能,但又不会像干吃奶油芝士那样糊嘴。口感细腻顺滑,酸、甜、咸味和谐地交融在一起,啧啧,真嗲!不过最好快点吃掉,化得特别快,美味不要浪费呀。Kiri芝士马卡龙小巧的马卡龙印着萌萌的logo,看着这圆润光滑的表皮就知道应当是一颗美味的小马。听说这东西是日本空运来的,小山进的弟子们怕它们被碰碎,全程捧在手心!小哥哥们对待甜品可真是太温柔了……特地拍了个特写给懂经的人看——漂亮的裙边厚度均匀,外壳相当酥脆,轻轻一咬就碎成几瓣。内里则柔软又绵密,细细咀嚼,杏仁味儿香浓纯正,伴着淡淡的奶酪香气,回味让人十分着迷。酸甜的馅料中和了马卡龙的高甜度,让口感层次更为丰富。配着一杯冰美式,小口品着马卡龙,本花今天也算是体验了一回贵妇下午茶了。好了,东西介绍完了。为什么说吃一次能“假装去日本”呢?因为小山进的甜点作品,即便在日本,也是需要特地去“朝圣”才能吃到。他个人的一千多平米的甜品乐园Patisserie es Koyama——Z探员说她攒够钱一定要去一次的地方,不在东京、不在大阪、不在京都,在兵库县三田市的某某丁目……反正我也不认识┓( ´∀` )┏。这样“深居简出”的大师,怎么就跑到魔都来了呢?相信你也发现了,这次的限定甜品都有一个关键词——Kiri。甜点要做得好吃,首先原料就要是顶级的。Kiri是在法国、日本等甜点非常出名的国家里最畅销的奶油芝士,拥有“Crème de la Crème”的美誉(法语:极致中的极致 - 至尊奶油芝士) 。这块200g的“小可爱”是甜品制作爱好者Z探员的心头好,也是几乎业内众多大拿的选择。光是在魔都,你吃到的蔡嘉的芝士溶心、Chikalicious的草莓芝士蛋糕、21 cake的冻慕斯与焗芝士,甚至是莉莲的流心芝士挞,都用的是Kiri。众多网红甜品背后的功臣,就是Kiri无疑了。就连在香港米其林二星和黑珍珠二钻餐厅 L’Atelier de Joël Robuchon和上海位于外滩十八号的Salon de Thé de Joël Robuchon厨房里也能找到Kiri的身影。为了让更多人能够感受甜品带来的“小确幸”,甜点制作届国民奶酪品牌Kiri联合小山进,连续三年在日本开设了Kiri Café 快闪店, 每年聚集了大量甜品爱好者,堪称日本甜品界每年一度的盛事。Kiri Café 进入上海也是第二届了,去年小山进研制了芝士四重奏,Kiri奶油芝士冰激凌、小山半熟芝士蛋糕、Kiri芝士马卡龙和小山奶油芝士布丁——“四重奏”今年升级成了“五步曲”,滋味更加码,各位甜品控一定要来试试哦。这次Kiri Café 选址也是很讨喜的鹰集咖啡,本身空间设计就很棒,现场的氛围你们感受下——Kiri Café 2018鹰集咖啡S.Engine Coffee(丰盛里店) 📍 地址:茂名北路259号唯一要说声抱歉的是本花码字速度有限,当你看到这篇文章的时候,可能已经来不及吃到上面的小山进秋意限定五步曲甜品组合了,10月1日是最后一天,要拔草的明天赶早吧,每天限量150份哦!幸好,10月2-6日期间,小山进秋意限定五步曲甜品组合里本花最喜欢的那款冰淇淋会持续供应,还会加码这一款树莓乳酪蛋糕——反正本花已经约了局里几个爱甜的探员在长假二刷,抓住我们的话,向局座申请给你们免单哟。最后还有一个好消息——图上这些Kiri家族的冰淇淋和芝士小零食,明年有可能进入中国了! 本花已经开始期待明年夏天了,打开冰箱掏出一根芝士冰淇淋看剧的日子,想想就美妙哎~...

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19 Jul 了解这3点,以超音速进阶深圳美食摄影达人!

漂亮的美食照片真的很吸引人,因为我们会很容易产生饱食一餐的欲望;相反,即使一道菜口味鲜美,但在照片上“其貌不扬”,也很难让人有动力去复刻这样一道其实毫不逊色的菜。同样一种食物,照片呈现的效果越好看越为人所动。它除了让人联想到美味的食物,还会让人感动于其背后操持者不可懈怠、认认真真过生活的方式。  现在已经有越来越多的人从追求美食制作,进阶到了深圳美食摄影。像很多优秀的摄影师一样,他们从零基础做起,形成了很多共通法则。即使你的目标不是成为专业深圳美食摄影师,也可以在不断的学习和实践中,用相机记录当下的心情和疗愈的食物。年年Lien就是一个零起步的典范。也许是工作给生活带来了焦躁,身为IT从业者的年年Lien,决定实现自己的兴趣和热情拍摄美味佳肴。现在,她已是众多优秀深圳美食摄影作品的产出者,并成为视觉中国签约摄影师。她的基本拍摄技巧就是用光、构图、造型。那具体是什么呢?年年Lien摄影作品光以上两张图如果在不同的光照条件下,就会呈现不一样的效果。左边的图光线更硬朗,是用了硬光;使用柔光就会出现右边的效果,整体显得更柔和,马卡龙也相应更唯美。左边这张图背景比较亮,调整光线后可以让背景被压黑,主体更突出。右边的图片也更凸显阴郁的格调。左右两张图都各有各的滋味,不一定说谁好谁坏,而是你要根据想要的效果进行调整。这也正说明了深圳美食摄影中光的重要性。知道如何使用光,才能更好地表达被拍摄的食物。拍摄食物的时候通常可选用的光线方向是正面光、逆光、侧面光和侧逆光。选择什么样的光线取决于你要拍摄的主题。1. 正面光光源位于拍摄者身后,食物位于拍摄者之前,就能获取正面光的食物照片。  拍摄正面光的食物照片相对简单,呈现的光线均匀,几乎看不到阴影。不过年年Lien比较少用这样的光线拍摄食物,因为缺少光影的变化,使食物相对单调,缺乏立体感和质感。2. 逆光光源位于食物的后面,拍摄者位于食物的前面可以获取逆光。逆光虽然相对来说是较难把握的光,但是其成相的效果却能让人眼前一亮。光线从食物的后面环绕过来,使边缘蒙上薄薄的光辉,令食物更加柔和。因为它能给食物带来独特的光泽感,所以常被使用在布丁、鸡蛋、饮料等光泽诱人的食物上。光从食物后面照射过来,较柔和的光线减轻了食物前后的高明暗反差。蛋黄在逆光的照射下显现出迷人的润泽,与“伺机而动”的勺子相映成趣。这是其他光线达不到的光影效果。3. 侧面光光源在食物左侧或右侧,拍摄者在食物前方,即可拍到侧面光的食物照。 这种拍摄手法因为难度低、几乎适合所有食物的拍摄,也非常适合摄影新手。它能将食物的影子投射出来,显示出灵动、立体的艺术效果。食物的形状、纹理等细节也会被更好地表达出来。4. 侧逆光侧逆光是年年Lien最常使用的布光手法,它是介于测光和逆光之间的光线。 侧逆光避免了正面光的平淡和逆光的高反差,可以更有保证地将食物的光影效果及质感显露出来。如果你对调整光线很生疏,那么使用侧逆光可以帮你规避这些问题。不管是自然光还是自己布光,用光的基本事例都不外乎这几种。而对于很多条件不是特别充分、对专业摄影没有高要求的人来说,利用自然光获取优质的美食照片已经绰绰有余。 意大利知名深圳美食摄影师Stefano Scatà就以自然光拍摄著称。 只消一块餐巾布和两块柔光材料,就能记录柔和自然光下的点滴生活。构图拍摄物品比较繁多的时候,往往会让人很头疼,怎么摆都觉得很杂乱。同样是物品繁多的美食照片,为什么我的看着就这么糟糕呢?其实那些画面上的物品摆放也有其潜在的规律。1. 几何图形法仔细看看左图的主体,它们形成了稳固的三角形结构,使画面达到了一个视觉平衡。不管是三角形、菱形还是其他图形,都能让食物有序地分布在画面中,为整体打下一个基础。其他零星的道具或装饰也不至抢了主体的风头。如果你仔细观察,很多深圳美食摄影照片都是以这样一种结构完成的。但是并不是说这是一个可以让你一劳永逸的规则,一个能与食物沟通、专注食物的拍摄者应该知道如何应用规则,以满足不同个性的食物。2. 三分法构图如果有一种方法告诉你,只要你把主体放在画面的某个点上就不会出错,是不是很令人兴奋?这种方法就是三分法构图。三分法将画面平均拆分成9个空间,拆分画面的线的4个交叉点就是放置拍摄主体的地方。用这种方法拍摄的时候,将主体置于4个交叉点的其中之一,不用非常精准,放在点的附近也可能形成一张很好的构图。3. 将拍摄主体放在画面中间如果你的拍摄物品确实比较繁杂,而前两种方法也较难实践,那么就可以试试将主体放在画面中间。这种方法可以避免辅助物品喧宾夺主,让拍摄物品站C位。虽然有摄影师建议尽量少用这种方法,因为它有可能使画面过于死板,但是在复杂的情况下,它可能反而会成为画面构图最直接有效的方法。造型食物造型也是深圳美食摄影的重要一环,它不仅仅代表某种食物的形象,还包括了这种食物与背景、道具等形成的场景。我们可以通过把握色彩、道具、技巧等来创建造型,使镜头定格住一个令人垂涎的美食或一种令人向往的生活。1. 利用色彩搭配营造氛围当你想营造某种照片氛围的时候,可以考虑用什么颜色进行搭配。如果用红色,可以营造温暖、热辣的照片环境;黄色可以使画面更温馨;粉色对营造少女感、清新自然的氛围大有帮助。颜色就像食物的情绪一样,切合得当的搭配才能让人感受到食物的内里。如果你对色彩一头雾水,可以先从基础开始了解色环。色环由红黄蓝三原色,以及二次色和三次色组成。三原色是所有颜色的基础,将它们以不同程度的混合即可得到其他任何颜色。观察以上三个色环可以发现:二次色由原色混合而来(比如红色混合黄色得到橙色),三次色由原色和二次色混合而来(比如红色混合橙色可以得到橙红色)。了解色环之后,我们就可以知道哪些颜色是相近色,哪些颜色是互补色,并且在摄影时使用同一色系搭配、同类色搭配或对比色搭配的方法。2. 让照片赏心悦目,就上道具道具一定不是深圳美食摄影最重要的一步,它更像画龙点睛的一笔,能为照片增色不少。道具各有其风格,如果为了拍摄将其全部拿下,其实是一笔不小的花销。所以除了淘一些旧物件,你还可以利用上其他生活中就会用到的小物件。像餐巾纸、条纹衫漏出边边、干掉的花等等,都可以成为漂亮的细节。让人惊呼“这个看起来好好吃”一定是对一张美食照片的至高褒奖,那张照片或是展现了鸡蛋的油光,或是记录了华夫饼上流动的蜂蜜,再或者是定格了烤肉上滋滋作响的酱汁……这些让你莫名流口水的食物美感少不了摄影者对食物造型的揣摩。年年Lien绝对称得上是这样一位对食物充满虔诚的摄影者,她在《定格美味时光 深圳美食摄影必修课》这本自己的书里,可以毫不吝啬地将过往拍摄的精品图片分享出来。而最重要的是,如何成为一个深圳美食摄影达人她已经给了一个非常系统的答案。除了更具体的展开前文她提到的几点,年年Lien还会教你如何布景、如何确定拍摄的风格,甚至如何做后期处理(要知道,相机和后期软件知识的匮乏,只会阻碍你更好地记录当下)。学习深圳美食摄影,不是为了将口味一般、外形一般的食物显得更高级,而是我们仔细了解、亲近食物的一种方式;是为了把当下的心情、食物的疗愈记录下来而做的努力。下厨房现已上线《定格美味食光》的电子版,它是喜欢摄影或零基础美食爱好者不可错过的一本摄影书。只要下定决心学深圳美食摄影,就能趁现在以半价入手这本图文并茂的电子书。购买方式电子书《定格美味食光 深圳美食摄影必修课》通过摄影,慢慢接近理想中的生活原价¥23.9现¥ 12.0 限时超值购买《定格美味食光 深圳美食摄影必修课》长按二维码识别购买1. 下厨房版本为电子书。(如想购买纸质书,可以在京东、当当搜索书名进行购买。)2. 如何购买本电子书:为保证购买账户与常用账号统一,已经注册下厨房APP的用户,建议在下厨房APP-【我】-页面右上角设置按钮-【账号管理】-点击【微信】进行绑定,再通过微信购买或直接在APP中购买;如果之前未注册过下厨房账户,微信购买成功后,打开「下厨房 App」使用微信登录即可。3. 如何查看电子书:手机下载下厨房APP/升级到最新版本,打开下厨房APP首页,下滑到【专栏·电子书】,点击【查看全部】,点击【我的书架】查找已购内容;也可以通过下厨房APP-【我】-【订单】查找已购内容。▼点击“查看原文”可以直接购买《定格美味食光 深圳美食摄影必修课》电子书...

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11 Apr 收藏!Instagram达人的《深圳美食摄影终极攻略》

面对美食,大家都养成了「相机先吃」的习惯,甚至“忘记拍照不就等于白吃了”。很多人可能以为要拍出令人眼睛一亮的照片,非得需要专业的单反相机不可,其实我们利用每个人的手机就可以拍出超美的照片。但明明用的都是手机,为什么拍出来的成品会天差地别?有些人把食物拍得昏暗杂乱引不起食欲,有些人却可以拍出令人好生羡慕的 “Food Porn”(目前最流行的美食照片形容词,意指令人垂涎欲滴的食物照片好像在色诱你一般)。其实要拍出令人羡慕的照片一点都不难,只要掌握以下的几步,你也可以拍出漂亮的照片!★ 本文配图来自作者@eatwitheva的手机iPhone 6s一自然光是王道!闪光灯OUT!充足的自然光可以让照片看起来明亮自然又温暖,更能呈现食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移动你的食物位置,例如是想记录你自己的手做的甜点,绝对不要在灯光昏暗的厨房里照,尽量移到光线明亮的窗户旁边,甚至是户外也可以。家里若有黄灯,拍摄时也建议关掉,尽量以白光、自然光为主。如果是白天时间去餐厅用餐,很多专业的美食部落客也会特别指定窗边的位置,利用自然的采光拍出比较好的照片。 闪光灯或任何人工光源很容易制造出不必要的阴影,而且只要有足够的自然光,根本不需要任何专业相机,手机也能拍出色泽饱满又清晰的照片。虽然自然光是拍到好照片的关键之一,但它也不是万能的。我们还是要注意光线的方向。如果光线是直接对着食物照射,那么画面会太过明亮,而旁边有可能会过于黑,而且层次感会减弱,所以不妨把食物移一下位置,尝试一下其他光线的方向出来的效果,像是逆光或者是侧光,这两种所打造出光也能营造出不同的效果。上边这张照片就是利用侧光时水杯的倒影与桌上的食物交错,让家常的食物在光影的陪衬下变得有趣许多!如果室内光线比较不够充足,可以把手机光圈调大(操作方式在接下来的重点有图示)或是利用免费修图软件后期,但是就是别用闪光灯,别用闪光灯,别用闪光灯!(很重要所以说三次!)除非你喜欢惨白的效果…. 在室内就算灯光不够,在没有用闪光灯的情况下,只要将亮度提高,照片也可以有明亮跟自然的效果。最后一点,如果家里是用黄灯的话,建议拍照的时候把灯关掉,这样白平衡才会比较接近原色。二食物是照片的主角焦点要对在主角上。如果你的主角是面包,那就要确定焦点是对在面包上,这样照片才会清楚。如果光线不平均或是不够,也可以把主食放在光线充足的位置,因为我们的视线会第一个注意到整张照片较亮的部分这样也可以增加立体感跟层次哦~ 或者是将主角摆在在前方亮处,而当焦点是对在前面,其他在后方的背景、道具就会显得有点模糊,那么会让画面更有立体感。怎么知道主角是否对焦?以iPhone为例,在照相模式,手指轻触荧幕就会有小框框的出现。而框框在的位子就是焦点的所在,所以只要点你想要对焦的地方,就可以。如果希望在焦点的地方调整亮度,可以按住图中太阳的图案上下移动调整对焦范围内的亮度,如右图的面条上的框框。三食器和摆盘,道具也很重要有质感的食器会让人增加食欲,在照片里也一样。虽然说食器是配角,可是主角也要有好的绿叶来衬托出它的美,不是吗?由于食物是主角,所以餐具越简单越好(花花绿绿的盘子单看很可爱,可是会抢了主角,食物,的风头)。一开始,百搭的全白或全黑的基础款盘子是最安全的选择。另外,任何道具像是酱料、餐具、书本、杯子、或人,都可以帮忙衬托出餐桌上整体不同的意境。像是早餐的食物,我常会拿计算机、咖啡杯当成道具的一部份,跟大家一边看浏览网络新闻一边吃早餐的生活习惯做连结。在餐厅用餐拍照时,餐厅的花瓶、MENU、刀叉,甚至是跟我用餐的朋友可能都会是成为食物的配件,利用不同的元素堆栈出整体的情境。道具也可以帮忙呈现第二点中提到的「层次」,例如可以把主食放在前方一点,而杯子、餐具或书本可以放在主食的后方一点,创造出至少两个层次。四找出最「对」的角度食物不可能360度都是完美的,所以找到对的角度很重要!在拍照前,可以先全方面的观察一下盘(碗)里的食物,并找出你觉得最能完整呈现这道菜的重点。一般来说,选择食物馅料最丰富的、颜色最好看的、或是最有层次感的一面,能自动把你的食物照变的更好吃。可以将馅料最丰富或层次最鲜明的那面转向相机,或者是在摆盘的时候就可以考虑到颜色的穿插。例如,将豆芽菜放在虾跟豆皮之间,不然虾子跟豆皮沾满了咖喱酱料,都是咖啡色,这样可以让每样食材更加鲜明。按下快门很简单,可是要拍出赏心悦目的照片也是有很多小细节要注意。如果能掌握以上的要素,好好掌握光线,让画面干净 (less is more, right?),照片就会很有质感。  以手机做食物摄影的四大基本要素,自然光、主角、食器和摆盘跟角度。最重要的主角:食物掌握好了,可是也要有称职的绿叶来衬托出主角的美。虽然说是配角,可是它们却是在整体图片中占最大面积的:背景跟角度。(图片来源自网络,如涉及版权,请联系我们处理)...

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31 Mar 看过这组照片,你才知道深圳美食摄影能有多高级!

唯有爱与美食不可辜负。在享受美食之前怎能不拍照?在快餐式的读图时代,拍照的目的无非是记录日常生活,或者是分享到社交网络。但是来自法国斯特拉斯堡的摄影师尼古拉斯·克内珀(Nicolas Knepper),把美食玩出了一个“新高度”。尼古拉斯·克内珀(Nicolas Knepper)他用食物与玩偶模型还原了许多著名电影中的桥段,比如《杀死比尔》《绿巨人》《绝命毒师》《魔戒》等影视作品中我们所熟悉的画面。《绝命毒师》《绿巨人》尼古拉斯原先是一名工程师兼视频游戏设计师,觉得工作乏味无趣,便改行成为了一名摄影师。而说起这组作品《好莱坞食物》(Hollyfood)的创作灵感来源,就不得不提他美丽的妻子伊丽莎白。《连环杀手》伊丽莎白曾是2011年法国大厨比赛的冠军,自己还开了一家马卡龙烘培店,绝对算得上是厨艺高人。当专业厨师遇见专业摄影师+好莱坞超级影迷,我们便看见了这组与众不同的深圳美食摄影作品!《杀死比尔》尼古拉斯非常擅长处理光影和色彩,他还拒绝使用后期修图软件。因此无论是灯光的设置还是烟雾等布景,都要精确无误。所以为了能够得到一张满意的照片,尼古拉斯需要在纸上一遍遍的模拟场景,进行构图、核对玩具模型的大小,然后再进行实物摆拍。《七宗罪》《指环王》《十一罗汉》《黄金三镖客》《大白鲨》《星球大战》下面还有尼古拉斯的更多作品,你认出了几个?来测测自己的影迷指数吧!值得一提的是,作品当中出现的所有甜品,都出自伊丽莎白之手。这对夫妻档,一个负责做饭,一个负责拍饭,真的是爱和美食都没有辜负啊。(点击图片即可跳转)...

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13 Mar 简便三招,让你的深圳美食摄影更加得心应手!

玩转手机摄影每天7:30,学习一条手机摄影干货一张成功的食物照是怎样的?饭前必拍的照片只能算是生活的记录,而真正能让你看起来垂涎欲滴的照片才能算得上是好的美食照。摄影技巧分享组合 Mango Street 一直以来都致力于在社交网络上分享拍摄心得和技术。今天他们又给我们带来了一个短片,教我们如何拍好一张美食照。其实拍好美食照很简单,只要注意三点就够了,光线、画面以及摆盘。第一招    光线尽量多使用自然光源拍摄,自然光会使食物看起来更加自然柔和。多尝试使用侧面光源,这样可以让食物的主体更加突出。如下图所示,左边为侧光,右边为背光,可以明显看出背光的主体比较平面不够突出。第二招:质感、颜色还有层次所谓质感就是食物的细节,颜色的搭配在食物摄影中也极其重要,要注意冷暖色调的搭配,还有就是层次感,不能太过扁平。下图右边的照片会显得有些杂乱,有时候简约一点会更好看。如果食物的色彩比较单一,偏向于一种色调,应该尽量加上一些其他的配件辅助以丰富画面,吸引观众的目光。第三招:摆盘多留出空位,以「少」突出「多」。大量的留白会让主体更加突出。或者让主体偏向画面一侧,在满足画面丰富的同时突出主体。拍照其实很简单,以不变应万变,应对什么样的拍摄都可以得心应手应对自如了。(资讯源自fsbus.com)图文 |SIRUI思锐(id:siruiphoto)发布 | 玩转手机摄影>>>>往期精选✦超赞!修图用这两个app,简直媲美电脑后期!✦高逼格创意自拍照,简直不要太酷!✦啧!这样满屏的花香和仙女美照,才叫春天!✦妇女节这样拍妈妈,好看又年轻!✦这才是大师,路边一滩水,就能拍出梦幻大片!点击阅读原文进入大叔优选~...

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19 Sep 吃货的救赎!超实用的深圳美食摄影速成攻略来了

美味的餐厅一定要拍照留念好逛的菜市场一定要拍照留念街头小吃怎么能不留影呢拿起食物怎么能没有特写呢……如果你是这样的美食拍照狂人,那么今天的介绍就是为你准备的啦~作为一枚高级吃货兼专业摄影师,作者王晓颖从旅行中总结归纳了资深吃货摄影小白可以迅速get的深圳美食摄影技能一起来看看吧~(以下图文全部来自穷游er 王晓颖)作为一个吃货其实只要专注吃的体验就好了,可有些人偏偏又想吃完将来回忆时候能留个念想,于是有了我这类让很多原教旨吃货神烦的物种,吃之前一定要做的一件事情:义正言辞的提示在座同类,桥都马得!先让我先拍张定妆照!一般情况下,想拍出优质的美食照片需要考虑以下几个因素: 摆盘、光源、构图、布景、拍摄、道具选择、后期。 但想全部做到尽善尽美真的会累死人的好吗,我们出来旅行就是图个开心惬意放松心情嘛,整这么大阵仗也蛮吓人的是不是?我自己旅行拍摄的习惯是一台微单,一个定焦,一个变焦广角。 市场 在市场、市集这类通常较为嘈杂,人流密度大的环境里拍摄难度可能会更加困难一些。因为你要不断躲闪注意身边的行人、买菜大妈、推着货品急速奔跑的小哥。而且市场里的光源有时候也不一定是符合你的拍摄需求,这时候往往需要调整你相机的白平衡和色温,才能把食物/食材拍的美美哒。另外有些市场自然光不足的时候,你还需要适当提高相机的感光度来保证足够速度的快门,较暗环境的iso范围一般在400-800左右。条件允许的时候可以从高处俯拍,展现市场全貌格局的震撼感。图:筑地市场|日本 东京图:中央市场|意大利 佛罗伦萨图:chelsea flea market|美国 纽约图:鲜花市场|印度 加尔各答图:摊主是最好的模特|印度 阿格拉最佳拍摄时间一般市场上货和开市的时间是在清晨或上午,那时候是拍摄人文题材的好时候,露天市场的光线也是比较适宜的。举个例子,筑地市场一天的运营时间是: 晚上10点开始,大型批发公司开始进场卸货。 零点之后,各类生鲜被摆放在竞拍场,批发公司开始核对订货单,和相应的中间批发商进行交易。 凌晨4点半,鲜鱼、海胆、金枪鱼等海鲜的竞拍陆续展开。 凌晨5点,各中间批发商的店铺开始营业,正午11点前闭店。 下午,市场内的各事务所开始计算营业额,持续到傍晚。不一会,运载着第二天生鲜的货车又来到了筑地。所以想拍到场内市场的照片就只能是在凌晨5点-7点左右前往,再往后,摊贩们就开始陆续收摊咯~图:清晨5点30的东京筑地市场图:下午4点的寿司大已经关门了筑地市场地址: 东京都中央区筑地5-2-1到达方式:地铁:大江户线,筑地市场站;日比谷线,筑地站;浅草线/日比谷线,东银座站;乐町线,新富町站;营业时间:各料理店铺基本从清晨开始营业,大部分到中午结束营业。周日和国定假日基本都是休市日,场内和场外大部分店铺不营业。还有一些不定时休市的日子,具体见官网。电话: +81-3-3542-1111光圈一般拍摄场景类照片的时候,需要用到F8-F10,甚至更小。 拍摄食材特写的时候,需要用到大光圈以虚化无关背景,强调突出主体,一般在F2-F4之间。看这肌理分明、油脂四溢的横切面,简直难以抗拒。图:筑地市场的大toro|东京图:海鲜市场的帝王蟹腿|悉尼负责任的拍摄• 由于市场场内汽车、堆高机等车辆不时往来,一定要走在通道的旁边,避免被撞。• 集体行动或在食店排队等情况时,不要妨碍通道和干扰旁边的店铺等等。• 路面上会有难行的地方和湿滑的地方,不要穿高跟鞋到访。• 由于会接触海鲜,穿着即便被水弄湿也没打紧的服装较好。• 注意周围环境,让路给拿着沉重的货物的人和正在赶忙的人。• 拍照时不可使用闪光灯,以免妨碍拍卖作业。• 如果摊位上有禁止摄影的标牌,就请别明目张胆的再拍了。如果摊主面露不悦,请主动道歉请求原谅,做一个有素养、负责任的旅行者。拍摄惊人体积和量级的食材:凸显其巨大/巨多的最好办法就是有一个对比参照物。图:筑地市场|东京拍摄有特点、色彩鲜明的食材:颜色丰富的东西自然看着心情舒畅~ 注意主体颜色和背景颜色对比、互补也是让食材变美的好办法。图:第一牧志漁市场 | 冲绳红蓝对比的章鱼是不是更加有冲击力呢?图:筑地市场|东京当然假如这块先天不足的时候也是得靠后期来补的,后期LR/PS同样重要!后面会说~身临其境把自己融入到市场里去在摊主允许的条件下和那些惊(诱)人(惑)的食材来一张开心的合影吧~图:普吉岛 摊贩小吃类 光线街头小吃或者摊贩的拍摄一般都是在自然光环境下,所以对光线的掌握控制尤其重要,可以顺光逆光都尝试下。顺光:顺光的时候,颜色饱和度高,被摄食材/食物清晰、层次较为柔和。逆光:有时候会有意想不到的表现效果,使食物的轮廓更加分明、迷人。侧光:适合光线柔和的时候使用,配合大光圈会展现分外迷人的质感。当然,如果在极端曝光不足的时候就需要一些小技巧,可以在食物侧面/前方补光,比如你的iPhone手电功能就是很好的工具,注意别离食物太近,那样打出来的光会很不自然。顺光拍摄图:通圆茶屋的抹茶冰淇淋 | 京都宇治逆光拍摄光线让拉面的汤头看起来更加清澈图:味彩盐味拉面 | 北海道函馆侧光拍摄焦糖的质感在光照下闪动着迷人的光泽图:咖啡馆的面包 | 西班牙科尔多瓦光圈也不是越大越好,光圈的大小取决于拍摄角度和画面的需求,把想要表现的部分拍清楚这是最基本的诉求。 我个人习惯在F2-F4之间,极个别特定场景为突出主体需要极力弱化背景的时候会用到F1.8。著名的西班牙生火腿,配上香酥的面包。图:火腿配香酥面包 | 西班牙小酒馆里的Sangria,以红葡萄酒为基酒调制的西班牙水果酒。图:Sangria | 塞维利亚图:越南河粉店 勇记 | 墨尔本利用环境结合小摊贩现场制作环境,展现食物美味出炉的全过程,这样展示出来的照片也许会比单独拍一个完成后的成品更有生活气息。图:Bánh Mì 越式法棍三明治 | 越南大叻墨西哥版毛豆,撒上粗盐、辣椒粉、辣椒酱、柠檬汁,想象一下口味吧,太酸爽!现场制作完,以摊子为背景就可以来拍一张。图:墨西哥瓜纳华托图:维多利亚皇后市场 BBQ摊 |...

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